Amethist is de meest geliefde en fraaiste kwarts. Hij was al bekend bij de Egyptenaren, Etrusken en Romeinen, en Philnius de Oudere heeft Amethist al beschreven. In het oude China werden uit Amethist kleine gemmen gesneden. In de Middeleeuwen werd Amethist ook in Europa zeer gewaardeerd. Hij werd bisschopssteen genoemd en zou magisch krachten bezitten. Amethist was het symbool van verliefden, de steen van matigheid, beschermer tegen tovenarij en hekserij en voorkwam dronkenschap.
Kleur
Amethist was, en is nog steeds, een van de meest populaire krisallijne kwartssoorten. Amethist is in de tinten paars, violet of mauve verkrijgbaar. Soms wordt amethist verhit om de kleur te veranderen in geel, waarbij Citrien ontstaat. Kristallen die deels uit Citrien, deels uit Amethist bestaan, worden Ametrien genoemd.